里いもの唐揚げ

【材料】（2人分）　

里いも：中4個、おろし生姜：小さじ1/2、おろしにんにく：小さじ1/2、下味用調味料（しょうゆ：大さじ1/2、調理酒：小さじ１、砂糖：小さじ2/3）、片栗粉：小さじ２、揚げ油：適量（少なめでOK）

【作り方】

①里いもはよく洗い、皮は剥かず食べやすい大きさに切る。

②耐熱のビニール袋に入れ、電子レンジに4分（600W）かけ、ひっくり返して全体が透明になるまでさらに加熱する。

③里いもの粗熱が取れたら皮をむく。　

④ボールで下味用の調味用をよく混ぜ、さといもを入れて調味料を絡めたら、片栗粉を入れて全体になじませる。

⑤揚げ油を熱し④の里いもを揚げる。