きゅうり

暑い夏にたっぷり食べたいきゅうりには、体の熱や余分な水分を取り除く成分が含まれています。成分はほとんどが水分のため、水分が蒸発すると味も食感も落ちてしまいます。水分が蒸発しないように保存して、早めに食べきりましょう。きゅうりのパリパリの食感と美味しさを楽しめる保存用のレシピと、大きめなきゅうりと出会った時にはぜひ試して欲しい、炒め物のレシピを紹介します。