きゅうりと豚肉の炒め物
【材料・きゅうり3本分】
【材料・きゅうり3本分】
きゅうり3本、豚薄切り100ｇ、生姜ひとかけ、サラダ油大さじ1、おろしにんにくと豆板醤各小さじ1、調味料（調理酒と水各大さじ１、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素と砂糖各小さじ１、しょうゆ小さじ2/3）
【作り方】
①ビニール袋にきゅうりを入れ、麺棒などできゅうりを叩き、食べやすい大きさに割る（粉々にならないようにある程度たたいたら手で割るとよい）。
②フライパンにサラダ油を入れ、生姜のみじん切り、豆板醤、おろしにんにくを加え、香りがでるまで炒める。
③一口大に切った豚肉を加え、肉が白っぽくなるまで炒める。
④叩いた①のきゅうりを加えて軽く炒めたら、合わせておいた調味料を入れ水分が少なくなるまで炒める。
