小ぶりなじゃがいもの皮ごと煮っころがし
しょうゆとバターが最強の味方
【材料】
5cm位のじゃがいも10個（大きい時は切ってサイズを合わせる）、いんげん10本、バター8ｇ、調味料：しょうゆ大1・1/2、砂糖大1、酒大1、みりん大1、水大2
【作り方】
①じゃがいもは皮の上からよく洗って（芽が出ていたらくり抜く）電子レンジでラップをして約８分（600W）加熱する。
②じゃがいもが重ならない大きさの鍋に、①と調味料を入れて弱めの中火にかける。
③時々鍋をゆすり、上下をひっくり返しながら煮汁にとろみがつくまで煮る。
④いんげんを食べやす長さに切って、電子レンジで１分（600W）加熱して③にバターと一緒に入れる。
⑤インゲンに煮汁をからませて火を止める。
