ブロッコリーとかにかまの炒め煮

材料1人分:エネルギー約130 kcal、食塩相当量約2g

とろみがついているのでごはんに合います

【材料・2人分】

ブロッコリー5cm程度8房と茎、長ねぎ1本、かにかま5本、生姜1かけ、油小2、水100cc、調味料(鶏ガラスープの素小1/2、酒大1、しょうゆ小2、砂糖小1)、片栗粉大1/2

【作り方】

①ブロッコリーは5cm程度の小房に分け、茎は皮を厚くむき短冊に切る。

②生姜はみじん切り、長ねぎは1cm幅の斜めに切る。

③フライパンに油、生姜、長ねぎを入れ、香りがでるまで炒める。

④ブロッコリーを③に加えて軽く炒めて水を加え、蓋をして中火で2分蒸し焼きにする。

⑤蓋を取って、調味料とかにかまをほぐして加えて混ぜる。

⑥片栗粉を水大2で溶き、⑤の全体にかけ、とろみをつける。

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