バターナッツで作るしりしり

加熱しても割れにくいから炒めものにおススメ

【材料（作りやすい量）】

バターナッツ果肉200ｇ、ごま油小さじ2、卵1個、調味料（酒大1/２、砂糖小1、薄口しょうゆ小1、白だし小1）、白ごま適量、小ねぎ2本

【作り方】

①バターナッツは皮をむき、太めのせん切りに切る。

②フライパンにごま油の小さじ1・1/2分をいれ①をしんなりするまで炒める。

③合わせておいた調味料を加え、軽く混ぜる。

④溶きほぐした卵と、小口切りした小ねぎを加え、木べらで卵がそぼろ状態になるまで混ぜながら炒める。

⑤仕上げに、残りのごま油小さじ1/2分と白ごまを加えて炒め合わせる。

※ツナを加えたり、卵の量を増やすとボリュームのあるおかずになります。