ブルーベリー
夏の日差しに負けないために
ブルーベリーに含まれる青紫色の色素アントシアニンは、強い抗酸化作用をもつポリフェノールです。目の健康維持に役立つことはよく知られていますね。ブルーベリーは糖質が少なく低カロリー、食物繊維も含まれているので体重が気になる方におススメの果物です。そのまま食べてもおいしいですが、デザートや料理のアクセントにも利用できます。
ブルーベリーに含まれる青紫色の色素アントシアニンは、強い抗酸化作用をもつポリフェノールです。目の健康維持に役立つことはよく知られていますね。ブルーベリーは糖質が少なく低カロリー、食物繊維も含まれているので体重が気になる方におススメの果物です。そのまま食べてもおいしいですが、デザートや料理のアクセントにも利用できます。