トマトと牛肉のオイスターソース炒め

トマトの酸味がマイルドになって、ごはんに合う

【材料・２人分】

牛肉薄切り100g、玉ねぎ1/2個、トマト1個、サラダ油大１◎調味（Aもみ込み用：塩少々、おろしにんにく小1/2、ゴマ油小1/２、酒小1/2、黒こしょう少々、片栗粉小1/2、Bたれ用：オイスターソース大１、しょうゆ大1/2）　

【作り方】

①食べやすい大きさに切った牛肉に、Aの調味料を加えてもみ込む。

②フライパンに油をしき①の牛肉を軽く炒め、8等分のくし切りにした玉ねぎを加え、玉ねぎが透明になるまで炒める。

③ヘタを除き8等分のくし切りにしたトマトと味付け調味料を加え、さっと炒め合わせる。彩りに小ねぎなどをのせてもよい。