フライパンで丸ごとオイル蒸し焼き
にんにく風味でさっぱり、ヘルシーなおつまみ
【材料（2人分）】
オクラ10本、ミニトマト10個、にんにく１かけ、オリーブオイル大1、塩小1/5、水大2
【作り方】
①オクラは、ガクのまわりを包丁で薄くむき、果肉に縦に切り込みを入れ、ミニトマトはヘタは取り除いておく。
② フライパンにオリーブオイルと薄切りにしたにんにくを入れ、弱火で香りがするまで炒めて火を止める。
③塩を②に加え、オクラとミニトマトを重ならないように並べ、水を加え、蓋をして強めの中火で2分程度、時々ゆすりながら加熱する（水の飛び散りでやけどをしないように注意）。
※お好みで鷹の爪、仕上げにしょうゆを加えてもいいでしょう。
