白菜とハムのクリーム煮

クリーミーで優しい味の中華風煮物をどうぞ

【材料・２人分】

白菜300g、ハム2枚・20g（ベーコン、かにかまなどでも可）、エリンギ大きめ1本、長ネギ1/2本、スープ（水200ml、鶏ガラスープの素小2、酒大3）、牛乳200ml、片栗粉大1◎調味料（塩適量、こしょう少々、ごま油小1/2）

【作り方】

①材料を切る：白菜は長さを3〜4等分にして、繊維にそって縦1cn幅。ハムは半分にして1cm幅。エリンギは長さを半分から3等分にして薄く切る。長ネギは斜めに1cm幅に。

②鍋にスープの調味料と①の材料を入れ、白菜が軟らかくなるまで中火で煮る。

③牛乳に片栗粉を入れてよく溶かして②に加え、木べらなどで混ぜながらとろみをつける。

④塩、こしょうで味を整え、仕上げにごま油を回し入れて火を止める。