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管理栄養士の野菜レシピ
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2020年7月15日 / 最終更新日時 : 2020年9月11日 tk ダウンロード

トマト

トマトのリコピンには、強い抗酸化作用によるガンや動脈硬化予防などの健康効果があります。その他のビタミンCなどの成分は、枝で完熟したものほど栄養価が高くなります。トマトの旨味は昆布と同じ成分で、こちらも完熟時に最も多く、旨 […]

2020年7月15日 / 最終更新日時 : 2021年6月26日 tk ダウンロード

ナス

体を冷やし暑い季節におススメ ナスは、煮ても、焼いても、炒めても、揚げても、生で即席漬けでも楽しめます。また和食や中華、エスニックなどどのような料理にも合うマルチプレーヤーな野菜です。体を冷やし、ほてりを抑える作用がある […]

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