2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk ダウンロード きゅうり 暑い夏にたっぷり食べたいきゅうりには、体の熱や余分な水分を取り除く成分が含まれています。成分はほとんどが水分のため、水分が蒸発すると味も食感も落ちてしまいます。水分が蒸発しないように保存して、早めに食べきりましょう。きゅ […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk きゅうり きゅうりと豚肉の炒め物 【材料・きゅうり3本分】 【材料・きゅうり3本分】 きゅうり3本、豚薄切り100ｇ、生姜ひとかけ、サラダ油大さじ1、おろしにんにくと豆板醤各小さじ1、調味料（調理酒と水各大さじ１、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk きゅうり パリポリきゅうり 【材料・（きゅうり3本分）】 きゅうり3本、砂糖大さじ2（きゅうりの重量の６％重量）、生姜ひとかけ、つけ汁調味料（しょうゆ大さじ2・1/2（きゅうりの重量の15％重量）、米酢大さじ1強（きゅうりの重量の6％重量）、鷹の爪 […]
2024年5月6日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 tk 農家情報 市川果樹農園 市川史郎さん（川崎市麻生区） ──農家になった経緯を教えてください。 学校卒業後、当時酪農を営んでいた実家に就農しました。50頭近い牛を飼育していたので父と二人で搾乳や牛の世話をし、当時からあった梨の木を自分がメインで栽培してきました。10年前、父の […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk ダウンロード 新玉ねぎ 春先に出回る新玉ねぎは、やわらかく、辛みも少ないのが特徴です。玉ねぎを切った時、涙が出る原因となる流加アリルは、糖質の代謝に役立ち、血液をサラサラにするなどの効果が期待できます。加熱でその効果が減ってしまうので、生食で食 […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年5月4日 tk 新玉ねぎ 新玉ねぎの丸ごとスープ 【材料・2人分】 里新玉ねぎ2個、ベーコン1枚、ピザ用チーズ20ｇ、パセリ少々、300ml、鶏ガラスープの素小さじ１、黒コショウ少々 【作り方】 ①玉ねぎの皮をむき、上から十字の切り込みを入れ、各玉ねぎに1cm幅に切った […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年5月4日 tk 新玉ねぎ 新玉ねぎのゴマダレ～蒸し鶏かけ～ 【材料・新玉ねぎ1個分】 新玉ねぎ1個、調味料（白だし大さじ３、 米酢、砂糖各大さじ１、 白すりゴマ 大さじ１） 鶏むね肉1枚（250ｇ位）、生姜ひとかけ、ゆで汁（水 500cc、調理酒大さじ１）※鶏を茹でた汁は、スープ […]
2024年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年5月4日 tk ダウンロード 里いも 里いもは、芋類の中で最もカロリーが低く、高血圧予防が期待できるカリウムが豊富です。里いものでんぷんは、粒子が細かいので、加熱すると糊化しやすく、ねっとりした味わいが特徴です。加熱前に濡れた状態で皮をむくと、ぬめりがかゆみ […]
2024年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年2月3日 tk 里いも 里いもの唐揚げ 【材料】（2人分） 里いも：中4個、おろし生姜：小さじ1/2、おろしにんにく：小さじ1/2、下味用調味料（しょうゆ：大さじ1/2、調理酒：小さじ１、砂糖：小さじ2/3）、片栗粉：小さじ２、揚げ油：適量（少なめでOK） […]
2024年2月3日 / 最終更新日時 : 2024年2月3日 tk 里いも 里いもと鮭の和風シチュー 里いものぬめりがシチューのトロミになって美味 【材料・２人分】 里いも中3〜4個、甘塩鮭2切れ（生鮭は塩をふる）、小麦粉適量、玉ねぎ1/2個、にんじん1/4本、ブロッコリー4房、オリーブオイル小2、水200ml、白だし・ […]
