2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 tk ダウンロード れんこん 秋から冬にかけてが旬のれんこんは、穴から先を見通せるので、縁起の良い野菜としておせち料理にも使われますね。ビタミンCなどのビタミンやミネラル類と免疫を司る腸内環境を整えてくれる食物繊維も豊富です。糖質が多いため、食べすぎ […]
2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 tk れんこん れんこんの蒸し焼き 【材料・2人分】 れんこん100ｇ、ゴマ油小さじ１、水大さじ3※、ディップ（マヨネーズ大さじ１、味噌小さじ1）、山椒の粉、七味唐辛子各ひとふり ※大きめのフライパンを使う時は、水の量を増やしてください。 ＊れんこんと一緒 […]
2024年11月10日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 tk れんこん れんこんのはさみ揚げ 【材料・2人分】 れんこん200ｇ（8㎝位）、肉種（鶏ひき肉100ｇ、生姜のすりおろし小さじ１、片栗粉大さじ1/2、しょうゆ、調理酒各小さじ１）、片栗粉、揚げ油各適量 ＊お好みでポン酢などを添えてください。 【作り方】 […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk ダウンロード きゅうり 暑い夏にたっぷり食べたいきゅうりには、体の熱や余分な水分を取り除く成分が含まれています。成分はほとんどが水分のため、水分が蒸発すると味も食感も落ちてしまいます。水分が蒸発しないように保存して、早めに食べきりましょう。きゅ […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年11月10日 tk きゅうり きゅうりと豚肉の炒め物 【材料・きゅうり3本分】 きゅうり3本、豚薄切り100ｇ、生姜ひとかけ、サラダ油大さじ1、おろしにんにくと豆板醤各小さじ1、調味料（調理酒と水各大さじ１、オイスターソース小さじ2、鶏ガラスープの素と砂糖各小さじ１、しょう […]
2024年6月26日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk きゅうり パリポリきゅうり 【材料・（きゅうり3本分）】 きゅうり3本、砂糖大さじ2（きゅうりの重量の６％重量）、生姜ひとかけ、つけ汁調味料（しょうゆ大さじ2・1/2（きゅうりの重量の15％重量）、米酢大さじ1強（きゅうりの重量の6％重量）、鷹の爪 […]
2024年5月6日 / 最終更新日時 : 2024年5月6日 tk 農家情報 市川果樹農園 市川史郎さん（川崎市麻生区） ──農家になった経緯を教えてください。 学校卒業後、当時酪農を営んでいた実家に就農しました。50頭近い牛を飼育していたので父と二人で搾乳や牛の世話をし、当時からあった梨の木を自分がメインで栽培してきました。10年前、父の […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年6月26日 tk ダウンロード 新玉ねぎ 春先に出回る新玉ねぎは、やわらかく、辛みも少ないのが特徴です。玉ねぎを切った時、涙が出る原因となる流加アリルは、糖質の代謝に役立ち、血液をサラサラにするなどの効果が期待できます。加熱でその効果が減ってしまうので、生食で食 […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年5月4日 tk 新玉ねぎ 新玉ねぎの丸ごとスープ 【材料・2人分】 里新玉ねぎ2個、ベーコン1枚、ピザ用チーズ20ｇ、パセリ少々、300ml、鶏ガラスープの素小さじ１、黒コショウ少々 【作り方】 ①玉ねぎの皮をむき、上から十字の切り込みを入れ、各玉ねぎに1cm幅に切った […]
2024年5月4日 / 最終更新日時 : 2024年5月4日 tk 新玉ねぎ 新玉ねぎのゴマダレ～蒸し鶏かけ～ 【材料・新玉ねぎ1個分】 新玉ねぎ1個、調味料（白だし大さじ３、 米酢、砂糖各大さじ１、 白すりゴマ 大さじ１） 鶏むね肉1枚（250ｇ位）、生姜ひとかけ、ゆで汁（水 500cc、調理酒大さじ１）※鶏を茹でた汁は、スープ […]
